10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật

1. Sushi

Sushi là món ăn tiêu biểu của văn hóa Nhật Bản. Đó là một hương vị rất phổ biến trong số các du khách trên khắp thế giới. Người Nhật đã mang “ẩm thực sushi” đến nhiều quốc gia và được đón nhận nồng nhiệt. Ở New York, nhiều người chọn sushi như một bữa sáng bổ dưỡng thay thế cho bánh rán.

Có nhiều loại sushi, bao gồm maki, nigiri, sashimi và temaki. Maki là sushi làm từ cơm, thịt hoặc rau và wasabi được gói trong bánh tráng và cắt thành từng miếng nhỏ. Nigiri là một miếng thịt hoặc hải sản được cầm bằng tay đặt trên đĩa cơm. Sashimi là thịt sống, chưa qua chế biến của hải sản được ăn nguyên hoặc với mù tạt và nước tương. Temaki là một món sushi lắc bao gồm cơm, thịt hoặc hải sản, rau và wasabi nhúng trong bánh tráng và que.

Sushi đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới và được phục vụ ở nhiều nhà hàng, quán ăn. Nó được coi là món ăn tươi, sạch, giàu chất dinh dưỡng và rất ngon.  

2. Cơm Tempura

Món ăn nhất định phải thử tiếp theo khi đến Nhật là Tempura. Đây là một món ăn Nhật Bản được làm từ các loại rau, thịt hoặc hải sản được chiên với bột chiên, sau đó rán với dầu để tạo ra một lớp vỏ giòn. Tempura thường ăn với nước tương hoặc nước soya và gừng.

Tempura có thể ăn kèm với cơm, hoặc có thể làm một món ăn độc đáo khi ăn với cơm, rau và wasabi. Nó cũng có thể ăn kèm với nước sốt hoặc nước mắm, tùy theo sở thích cá nhân. Tempura là một món ăn phổ biến trong nền ăn uống Nhật Bản và cũng được yêu thích trên toàn thế giới. Nó được xem là món ăn ngon, hấp dẫn. 

3. Mì Udon

Udon là loại mì nổi tiếng tại Nhật Bản. Nếu có cơ hội đến Nhật Bản bạn nhất định phải thử món ăn đặc trưng này nhé. Nó được làm từ  bột mì, muối và nước. Sợi mì sau khi được nhào nặn kỹ càng sẽ trở nên dai và màu trắng đục. Phần nước súp truyền thống được nấu với rượu trắng, dashi và nước tương. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng dưới bàn tay tài hoa của người làm mì đã cho ra  hương vị tuyệt hảo, thêm chút mùi rượu thoang thoảng kích thích vị giác. Bạn có thể đến Kagawa để thưởng thức những tô mì udon ngon nhất xứ hoa anh đào.

4. Sukiyaki

Sukiyaki là món ăn đặc trưng  của ẩm thực gia đình, thể hiện sự quây quần ấm cúng khi cả gia đình cùng ngồi quanh bàn bếp gắp cho nhau thức ăn từ nồi Sukiyaki thơm lừng nghi ngút khói. Sukiyaki được chế biến ngay tại trên bàn ăn bằng cách nấu chung những lát thịt bò xắt mỏng cùng các loại rau, đậu phụ và mì sợi. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng điều đặc biệt mà Sukiyaki đem lại chính là tình cảm gia đình. 

5. Tonkatsu

Tonkatsu  ra đời vào cuối thế kỷ 19 và là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản. Nguyên liệu bao gồm một gói bột chiên, thịt thăn lợn dày từ một đến hai centimet và được thái lát thành những miếng vừa ăn, thường được ăn kèm với bắp cải và súp miso. Ta cũng có thể dùng phần thịt lườn và thịt lưng; thịt sẽ được ướp muối, tiêu và được rắc nhẹ một lớp bột mì, sau đó ta nhúng vào trứng và tẩm bột chiên xù trước khi cho vào rán.

6. Cơm nắm

Cơm nắm, hoặc Onigiri, được làm từ cơm, được nắm chắc lại và thường được gói trong rong biển nori. Chúng thường nhỏ vừa ăn, được nêm thêm muối và thường chứa nhân như umeboshi (quả mơ muối Nhật Bản), okaka (cá ngừ và rong biển konbu khô bào mỏng), hoặc cá hồi. Cơm nắm onigiri là một món ăn cầm tay phổ biến và rẻ tiền có bán nhiều tại cửa hàng tiện lợi, nhưng cũng thường được phục vụ tại nhà hàng và các quán rượu – izakaya nói chung. Khi đến Nhật bạn nhất định phải thử món cơm nắm này nhé.

7. Cơm cà ri (Kare Raisu)

Cơm cà-ri (Kare Raisu) là cơm trộn với nước sốt cà ri Nhật Bản, có thể được ăn kèm với thức ăn mặn như tonkatsu. Cà-ri không phải là một gia vị có nguồn gốc Nhật Bản, nhưng đã được sử dụng tại Nhật Bản trong hơn một thế kỷ trở lại đây. Kare Raisu là một món ăn rất phổ biến, và các nhà hàng Kare Raisu rẻ tiền có ở nhiều nơi đặc biệt là trong và xung quanh các ga tàu. Bắt nguồn từ Ấn Độ, quê hương của cà ri, nhưng cơm cà ri Nhật có vị khác xa so với phiên bản gốc và hầu như không cay.

8. Chazuke (hay Ochazuke)

Chazuke, hoặc ochazuke, là một món ăn rất đơn giản bao gồm nước nóng, trà, hoặc nước cốt cá loãng chan với cơm (đôi khi được làm từ cơm nguội thừa). Chazuke thường được trang trí với các loại topping như umeboshi (quả mơ muối), cá hồi nướng, hoặc dưa chua. Chazuke thường được phục vụ tại izakaya (quán rượu), và là một món ăn phổ biến để ăn sau khi uống rượu.

9. Cháo Kayu

Kayu, hoặc okayu, là cháo gạo Nhật Bản được nấu bằng cách hầm gạo trong nước loãng. Kayu thường đặc hơn cháo bình thường, và cũng là một món ăn thích hợp để xử lý cơm nguội còn thừa. Kayu thường được trang trí với umeboshi, và thường được phục vụ cho người bệnh vì nó là món dễ tiêu hóa.

10. Donburi

Donburi là từ dùng để chỉ món gồm một bát cơm đơn giản với một số thực phẩm khác được trộn bên trong bát cơm. Donburi xuất hiện tại cả những nhà hàng đặc sản, nhưng đồng thời cũng là một món ăn phổ biến mà ta có thể tìm thấy trên thực đơn của tất cả các loại nhà hàng quán ăn. Một số loại donburi phổ biến nhất là gyudon (cơm thịt bò), katsudon (cơm với tonkatsu), tendon (cơm với tempura), oyakodon (cơm với thịt gà và trứng), tekkadon (cơm với thịt cá ngừ – maguro), và kaisendon (cơm với hải sản sống).

Đây chỉ là một số trong số những món ăn Nhật Bản ngon và đặc trưng. Khi đến đây, bạn nên thử các món ăn này để trải nghiệm hương vị độc đáo và đa dạng của ẩm thực Nhật Bản. Liên hệ ngay với Treka Travel qua số hotline 0969 30 32 30 hoặc liên hệ ngay tại website trekatravel.com để có những chuyển đi đến Nhật thú vị và hoàn hảo.